Camembert com uvas no forno

Contamos os dias para a despedida de 2024 e para a chegada de 2025. Os inícios do ano trazem sempre a esperança na mudança, a possibilidade de concretizar sonhos e objetivos. Para quem anda à procura de ideias de entradas para partilhar com a família ou com os amigos, na festa de passagem de ano, deixo-vos, hoje, uma receita de queijo, Camembert com uvas no forno. Pode parecer uma combinação pouco usual, mas resulta tão bem. Experimentem! Comecem 2025 com novos sabores!

Camembert com uvas no forno

Ingredientes para 6 pessoas:
1 queijo camembert
300 g de uvas sem grainha
1 colher de chá de vinagre balsâmico
1 colher de chá de azeite
Sal e pimenta-preta q.b.
35 g de nozes picadas
1 colher de chá de mel
1 colher de sopa de arandos picados


1. Colocar as uvas numa travessa de forno. Temperar com o azeite, o vinagre balsâmico, sal e pimenta.

2. Levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 15 minutos.

3. Retirar o queijo da embalagem. Fazer cortes, de forma a obter um xadrez, na parte superior do queijo. Regar com um fio de azeite.

4. Dispor as nozes picadas por cima do queijo. Regar com o mel.

5. Passados os 15 minutos, retirar a travessa do forno. Dispor o queijo no meio das uvas.

6. Levar ao forno mais 10 minutos.

7. Ao retirar do forno, acrescentar os arandos secos picados e servir.

Ao servir, podem polvilhar o queijo com folhas frescas de tomilho. Acompanhar com tostas ou fatias, finas, de pão torrado.