Mais uma semana que chega ao fim. Há alturas em que o tempo passa a correr ou pelo menos é assim que eu vivi estes dias. Entre alguns cozinhados, esta semana fui conhecer o restaurante Can the Can, no Terreiro do Paço em Lisboa, no âmbito da iniciativa Lisboa Restaurant Week.
No próximo sábado vou estar na Fnac de Almada às 16h a cozinhar duas receitas do Cozinha para Dias Felizes e estão todos convidados a aparecer.
Ingredientes:
4 filetes de peixe gato riscado
300 g de cogumelos brancos laminados
250 g de tomate cereja
2 chalotas
7 g de coentros frescos
1 dl de azeite
Alho em pó q.b.
Sal e Pimenta preta q.b.
1. Dividir os cogumelos e as chalotas cortadas às rodelas por 4 retângulos de papel de alumínio, forrados com 4 folhas de papel vegetal.
2. Por cima, dispor os filetes. Temperar com sal, pimenta e alho em pó.
3. Cortar o tomate cereja ao meio e distribuir pelos papelotes.
4. Colocar uma a duas hastes de coentros em cima de cada filete. Regar com o azeite.
5. Fechar o papel vegetal e por fim o papel de alumínio.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 25 minutos.
9 comentários :
Uma receita simples e muito saborosa! Gostei desta sugestão! Ainda por cima saudável!
Gostei muito da crónica ! Parabéns ...uma vez mais!
Que aspecto tentador! Beijinhos
Excelente sugestão Laranjinha. Como todas as tuas sugestões. Compro a Saber Viver e delicio-me sempre com as sugestões que apresentas: simples, fáceis, económicas e umas delicias.
Bjnhos e um excelente fim de semana.
http://saborescomtempo.blogspot.pt
Adoro peixe no papelote. Bela receita. ;)
Queria muito experimentar esta receita hoje, mas n tenho papel vegetal. Posso usar apenas o de alumínio?
Mafalda,
sim, pode só usar a folha de alumínio.
Espero que goste.
Um beijinho.
Esta é uma das minhas receitas preferidas! Fácil, simples e deliciosa :) Sigo a muitos anos o seu blogue/livros e sou uma fã acérrima! Parabéns :)
aculpaedadieta.blogspot.pt
Cátia,
muito obrigada. Fico muito contente.
Um grande beijinho.
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