Dia Mundial das Massas e um desafio

As massas fazem parte regularmente dos meus cozinhados. Ou melhor, não podem faltar na minha despensa. São muito versáteis. Ficam bem em quase tudo, desde sopas, saladas, guisados e principalmente nos molhos. Temos uma enorme variedade de massas e só nos resta aproveitá-las da forma mais saborosa possível.

Hoje, dia 25 Outubro, comemora-se o dia mundial das massas e o Cinco Quartos de Laranja em parceria com a Milaneza promovem um desafio intitulado Um prato de massa Milaneza com um toque de laranja em que serão oferecidos cinco cabazes bem recheados de produtos variados Milaneza, incluindo as mais recentes novidades lançadas pela marca.

O desafio está aberto a todos os leitores, com morada válida em Portugal continental e ilhas, e para participar deverão:

i) Fazer uma receita em que um dos ingredientes seja uma massa (seca ou fresca) Milaneza;

ii) Outro ingrediente obrigatório a utilizar é a laranja;

iii) Tirar uma fotografia à receita confeccionada;

iv) Publicar a participação na página do Cinco Quartos de Laranja no Facebook:

- [obrigatório] Anexando a fotografia respectiva;
- [obrigatório] Indicando o nome da receita e as instruções de confecção;
- [obrigatório] Identificando a massa Milaneza utilizada;
- [opcional]     Quem tiver um blogue, pode indicar adicionalmente o link para a respectiva publicação posterior a 25 Outubro de 2012 e com referência a este desafio.

v) Cada leitor pode participar as vezes que quiser;

vi) O desafio decorre até às 24h do dia 11 de Novembro de 2012;

vii) A Milaneza irá seleccionar as cinco melhores receitas tendo em linha de conta os seguintes quatro critérios: inovação da receita, originalidade, apresentação e preparação rápida;

viii) No dia 15 de Novembro de 2012 serão divulgadas as participações contempladas. Posteriormente, estas serão contactadas pela Milaneza para a oferta e envio dos cabazes.

Para vos inspirar, deixo-vos um delicioso prato de massa que fiz ontem para o meu jantar. O produto Milaneza que escolhi foi fusilloni (espirais gigantes).

Fusilloni com peitos de frango e laranja

Ingredientes:
250g de massa fusilloni Milaneza
2 peitos de frango
sumo e raspa de uma laranja
1 colher de chá de sálvia em pó
1 colher de chá de alho em pó
50g de tomate seco em azeite
10 ameixas secas
100g de rúcula selvagem
2dl de natas
70ml de azeite
1dl de água de cozedura da massa
pimenta preta de moinho q.b.
sal q.b.
queijo grana padano ralado q.b.


1. Cortar os peitos de frango em pequenos cubos.

2. Temperar a carne com a raspa e o sumo de laranja, com o alho e a sálvia em pó, com sal e pimenta preta a gosto.

3. Colocar o azeite numa frigideira e levar ao lume. Assim que estiver quente, colocar o frango juntamente com o molho. Deixar cozinhar a carne, mexendo de vez em quando.

4. Cozer a massa em água temperada com sal, seguindo as indicações da embalagem.

5. Adicionar a água, as ameixas e o tomate seco cortado. Deixar ferver durante aproximadamente um a dois minutos.

6. Acrescentar as natas. Assim que levantar fervura juntar a rúcula. Mexer e retirar do lume.

7. Misturar o molho com a massa. Polvilhar com queijo ralado e servir.


Conto com as vossas participações!